看十二道锋味，学做帅哥美食。第一次试着用炒香的盐来烹饪美食的做法，得到好好先生的大力称赞，好吃的东西费点心也是值得的。
食材
1
鸡翅中 6个
2
胡椒粉 1小勺
3
米酒 1汤勺
4
盐焗鸡粉 30g
5
沙姜粉 半小勺
6
家用碘盐 大量
7
姜 1小块
8
葱 1段
9
红酒 1汤勺
10
迷迭香 适量
11
八角 6个
方法/步骤
1
鸡翅中浸泡清洗干净。
2
鸡翅中内加入葱、姜、胡椒粉、米酒、红酒、沙姜粉、盐焗鸡粉拌匀，腌制1小时。
3
将盐、八角倒入锅中，我用了2代盐。小火不断翻炒，看到盐从白色不断翻炒至黄褐色（约130?），关火，即炒盐步骤完成。
4
将腌制好的鸡翅放入油纸中。
5
要包2层，包严。
6
将包好的鸡翅包放入盐锅中，用盐埋起来。
7
盖好，开中火，中火焖35~40分钟，然后关火，再焖10分钟即可。
8
油纸包整个取出，打开。
9
把鸡翅中的外皮小心去掉，要撕完整，不要弄破了。把鸡翅肉肉撕成丝，放入迷迭香叶，沙姜粉、胡椒粉拌匀
10
我用胡萝卜刻成花朵状，装饰摆盘，肉丝上面盖上鸡翅中的外皮
注意事项
用盐焖制鸡翅的过程就是用盐的温度把鸡肉焗熟，所以保持好盐的温度即可。用烤箱要根据自家烤箱性能和鸡肉块的大小调节温度。
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