苹果中所含的富含番茄红素和花青素,够预防心脏病、泌尿系统疾病和前列腺癌。
现在正是苹果收获的季节，苹果可以直接吃，可以煮着吃，可以做成苹果汁吃，还可以搭配在各种餐点中。
用苹果做pisa，味道也是不错的呢！
工具/原料
1
苹果 适量
2
马苏里拉奶酪 适量
3
面粉 适量
4
发酵粉 适量
5
牛奶 适量
6
白糖 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
将牛奶加热，倒入发酵粉，静置5分钟后，倒入面粉，加少许白糖和一点盐，活成面团。再加入少许橄榄油，继续揉匀。
2
放温暖处发酵至2倍大。
3
排气后擀成圆片。
4
披萨盘刷油。
5
将面片放入披萨盘内，用叉子在底部扎些小空。
6
放入烤箱200度，10-15分钟。
7
烤好的披萨底。
8
把马苏里拉奶酪切成丝。
9
苹果切块、切片后放入凉水中浸泡，防止变色。
10
在饼底铺上一层马苏里拉奶酪。
11
铺上苹果块。
12
再摆几个大一些的苹果片。
13
再铺一层马苏里拉奶酪。入烤箱烤10分钟。
14
最后5分钟取出再铺一层马苏里拉奶酪。
15
美味的苹果披萨就做好了！
注意事项
1.由于苹果容易氧化，切好的苹果及时放入水中浸泡。 2.苹果烤后容易出水，建议用厚一点的披萨饼底。 3.马苏里拉奶酪最后要再放一次，拉丝效果会更好。 4.苹果不宜与海味同食。苹果中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。
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