我是用8寸披萨盘！九寸也可以！
食材
1
高筋面粉 140g
2
低筋面粉 60g
3
（也可用普通面粉200g替代） 适量
4
玉米油 15ml
5
糖 15g
6
奶粉（可略） 15g
7
酵母粉 5g
8
盐 2g
9
熟透香蕉 4只（中个）
10
熟玉米粒 半条
11
马苏里拉奶酪 适量
12
全蛋液（刷饼皮） 少许
13
水（视面粉吸水量慢加） 100ml左右
方法/步骤
1
先将高筋粉、低筋粉、奶粉、酵母粉、盐、糖和玉米油混合。
2
慢慢加水，形成絮状物，不含干粉。
3
揉成光滑的面团，盖上盖子，在温暖的地方发酵。
4
发酵到两倍大，然后揉成光滑的面团！醒醒15分钟左右，最好这次发酵到两倍大小。
5
（可不选）我晚上提前做面条，发酵后，盖上塑料薄膜，放冰箱冷藏起来！第二天早上，面团又软又省时。
6
揉成光滑面团后，在面板上撒上薄薄的面团，然后擀成圆形面团（目视测量披萨盘的比例）。
7
比萨饼盘涂上了油，然后放进面团里。它被手推来推去，上面覆盖着高高的屋檐。
8
用叉子随意戳眼睛，避免发热和鼓包。
9
预热烤箱，上下加热，180度，5分钟！在蛋糕皮的表面，特别是周围的高檐皮上，刷一点全蛋液。
10
放入烤箱，中间一层，烤7分钟（取决于你自己的烤箱）。
11
在此期间，准备香蕉片和煮熟的玉米粒（半用半熟）。
12
烤面包皮！如果你喜欢奶酪，先在热的一面撒一些马苏里拉奶酪。我没放进去。
13
放入香蕉片。（如果你放苹果或菠萝，烤10分钟左右，或用油炸去水）
14
依次均匀地撒上玉米和马苏利拉。
15
我继续180度、上下火、中层、烤制15分钟（以前200度烤焦了），视自家烤箱调整。
16
可以！
17
我去运球。
18
好吃！