杏鲍菇炒一炒，下饭也是一道菜，不要愁每天吃啥，动起来就是美食。
食材
1
杏鲍菇 适量
2
辣椒 适量
方法/步骤
1
先把杏鲍菇撕成长条，用开水烫一下，一分钟捞出控水。
2
然后起锅烧油，倒上葱姜蒜，快速爆香。
3
再下入焯好水的杏鲍菇，加一勺酱油、少许蚝油、少许老抽，翻炒均匀。
4
倒入提前处理好的青红椒丝，翻炒片刻。
5
再加上适量盐、鸡精和十三香进行调口，继续翻炒。
6
最后来点水淀粉勾薄芡，大火翻炒均匀即可装盘出锅。
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