这道咖哩烤鱼有着浓浓的咖哩香气，利用优格与香料结合做成抹料，把鱼的鲜味直接封住，完全保留住鱼肉多汁和软嫩的口感，再搭配上烤好的蔬菜，鲜、甜的味道一口满足
食材
1
鲈鱼 1
2
无糖优格 适量
3
咖哩粉 适量
4
红椒粉 适量
5
盐 适量
6
洋葱 适量
7
甜椒 适量
8
香菜 适量
9
小蕃茄 适量
方法/步骤
1
首先将优格、咖哩粉、红椒粉和盐均匀混合。
2
用糕饼刷将醃料均匀涂抹在鱼上(肚子里面也别忘了)，除了不怕弄脏手，也可以轻松的将调味料涂抹均匀到每个小地方；接着，将整条鱼醃置至少20分钟。
3
利用醃鱼的时间把蔬菜清洗干净
4
接着将鱼与蕃茄用190度的温度烤25~30分钟。(视鱼的大小自行调整烤制的时间。可以利用筷子插入鱼肉来判断鱼肉熟了没，如果可以轻易穿透就表示熟了，也可以利用叉子或是铁签插入鱼肉约10秒，再用手摸或碰嘴唇，如果温度有感觉到热或烫手即可。)
5
等待烤鱼的时间利用横纹锅将蔬菜烤熟，约3至5分钟蔬菜上色即可。
6
透明的水杯和餐垫有着低调的质感，又不会抢走主菜的特色，搭配任何风格的餐点都非常适合。
7
等鱼烤熟后把鱼和蔬菜摆盘就完成了。
8
木制的砧板木纹可以衬托出料里的色彩，再搭配上一个大地色系的桌巾，充满浓浓乡村风的摆盘就完成了!
9
餐具组的设计带点可爱的感觉，让人用起来爱不释手。
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