菱角在日常生活中十分受人们的喜爱，同时吃法众多，下面我们就一起盘点它的吃法吧。
食材
1
老菱 500克
2
红菱 10个
3
盐 适量
4
红糖 适量
5
梨 2个
6
柠檬 1个
方法/步骤
1
方法一：焐熟菱：将老青菱洗净后带壳放入锅中，倒水没过，加盐。
2
盖上盖子煮30分钟即可。
3
方法二：糖梨菱角：放入鲜榨梨汁的锅中加红糖小火煮至融化。
4
关火加少许柠檬提味，放凉备用。
5
红菱拨去外壳，用水过凉后浸泡在糖梨汁中。
6
2小时盛盘，撒少许干桂花点缀即可。
7
方法三：荷塘小炒：脆藕切片，马蹄去皮切小块，用水过凉。
8
热锅起油，下姜末葱白爆香，放菱角等加盐和少许水。
9
加水淀粉和其他食材出锅即可。
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