藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值
方法/步骤
1
用木器将莲藕表面的皮刮掉。（我用的是木铲子的棱刮的。）
2
用刀将莲藕拍碎，不要用刀切。（至于为什么要用刀拍的原因不清楚，反正中医大夫告诉这样做。）
3
莲藕拍碎以后成条状，再用手掰成大小合适的块状。撒少许盐，腌制20分钟左右，这样腌制后的藕特别软糯。
4
排骨焯水备用。
5
切几片姜，葱段，一小撮花椒。放入茶包中。
6
将莲藕，排骨和调料包一起放入高压锅，加入适量水，少许料酒。选择煲汤功能键，起锅的时候，再加盐调味，撒适量葱花。
7
排骨鲜香，莲藕软糯，热气腾腾的，暖身又养生~
注意事项
莲藕虽好，但是也不适合一直多吃，不然莲藕的寒凉之气容易侵入身体，给肠胃及身体健康造成威胁
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