用油炸茄子烧菜不油腻的小窍门

茄子吃油，好多菜，茄子必须油炸了才好吃。比如地三鲜、红烧茄子等等。教大家一个炸过的茄子不油腻的做菜小窍门。方法：首先，茄子洗净不用去皮（可保持营养 ），切片。然后，油锅烧至五成热，下入切好的茄子干炸。再，茄子炸好了以后，放入烧水的锅中，飞水一分钟捞出。然后就可以继续烧菜了，不管你是做红烧茄子还是其他菜……茄子少油健康 ！很简单是不。真的会不一样呢。总结-----所以说窍门就是：茄子炸过后，飞水一分钟。大家有兴趣可以一试