食材
1
天花菌 当地人叫它“白参”，一般都长在深山的枯木上
2
土家腊肉 这是一道别有风味的佳肴
3
辅材 大蒜子、生姜、青蒜苗、菜籽油、山辣子、豆瓣酱
方法/步骤
1
煮培根，洗净切片
2
把培根用水煮开，把盐烫一下备用
3
将天花菌处理掉头，冲洗干净备用
4
把辣根、生姜、大蒜和青蒜切成薄片
5
将培根、生姜、大蒜、辣根、豆沙和特制的辣酱炒至油变红
6
下入天花菌炒两分钟，下入清水300克炖至10分钟
7
撒上青蒜和菜
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