忌食鱼胆 忌吃鲜海蜇

忌食鱼胆 易引起鱼胆中毒的鱼类，常见有青色鱼、草鱼、白鲢鱼、鳊鱼、鲩鱼、鲤鱼等，其中以青色鱼、草鱼、鲩鱼最多见，而且中毒症状最典型。鱼胆吃得越多，中毒越严重，一般吞服2．5千克左右的青鱼的鱼胆2个，或5千克以上的青鱼的鱼胆1个，就有中毒的危险。中毒的主要症状表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、肝区疼痛、厌食、厌油等，严重者出现昏迷、抽搐、血压下降、心律失常、出血，甚至死亡。如果为了治病而服用鱼胆，应严格遵守医嘱，不可擅自增加用量和服用次数。若出现中毒症状，应立即到医院抢救处理。忌吃鲜海蜇 鲜海蜇中含有五羟色胺、组织胺等各种毒胺及毒胺蛋白。这些胺类物质进人人体后可引起组织胺样反应，出现全身瘙痒、风疹块，重则有呕吐、腹痛、腹泻等症状。因此在食用前需经过脱水并除去毒性黏蛋白，用食盐和明矾交替处理后，才能食用。