厨娘买的海带是肉质巨厚的海带，切成丝儿也显得如此粗壮，所以厨娘一改往日凉拌的做法，用猪油炒海带，让整个菜都有种吃肉菜的感觉，鲜美极了，来试试看吧！
食材
1
盐渍海带 适量
2
红椒 适量
方法/步骤
1
将盐泽的厚海带提前放入水中侵泡，多清洗几遍。
2
洗好的海带切成丝，放入盘中。锅中倒入水，烧开锅后，烫一下海带丝。海带丝烫好，洗净待用。
3
准备好红椒、小葱、蒜。蔬菜切好待用。
4
锅中放一勺猪油，加热融化猪油。放入花椒煸香。
5
倒入海带丝，放入蚝油，翻炒均匀。
6
倒入红椒丝翻炒均匀。
7
尝一下海带的味道，如果够咸度就不用放盐，不够咸度就放两克补充一下味道。还可以放3克醋，带酸味的也很好吃哦！
8
翻炒均匀即可出锅了！
下一篇：家常辣炒海带丝的做法