适合HIGH辣食客,尽情释放辛辣与肉完美结合的畅快淋漓。浓郁的野山椒特有的辛香，辛辣十足，肉感浓厚，味道香浓，酸辣可口，口感爽脆，回味悠长。
食材
1
大凤爪 500克
2
特味浓泡椒浓缩液 500克
3
冰水 2000克
4
葱 50克
5
姜 50克
方法/步骤
1
1、精选个大凤爪（肉鸡爪），洗净从中间剁开（整个也行），把鸡爪放入冰水（温度在0摄氏度）中浸泡5个小时。如果夏天温度高，可以放在冰箱保鲜层中。浸泡是为了，让鸡爪中的瘀血全部出来。
2
2、葱段少许，姜片少许。把水放入锅中，把葱段和姜片放入锅中煮沸。然后把水放小一点。然后把鸡爪放入锅中煮。火不要太大，这样煮上8-10分钟后。捞出并放入冰水中冷却。
3
3、购买的泡椒浓缩液按1：1的配比对水，放入容器中。把冷却的鸡爪放入泡椒液中，泡上12个小时就可以吃了。
4
按照以上方法用特味浓泡椒浓缩液还能做出泡椒花生，泡椒鱿鱼，泡椒鸡胗，泡椒鸡翅，泡椒猪蹄，泡椒猪皮，泡椒娃娃菜，泡椒脆虾仁，一切可以泡椒的东西！
注意事项
1
1、煮时不要火太大，太大的话，鸡爪就会煮烂了
2
2、做的这个凤爪颜色有点黄，市面上的都很白。因为他们都用（双氧水）漂白了。对人身不太好。
下一篇：怎么开辟校园推广渠道？