天助自助者，你要你就能。难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 娃娃菜1颗 冰糖4块 白糖1勺 辣椒5个 盐少许 鸡精适量 白醋4~5勺 辅料 香油几滴 脆爽娃娃菜的做法步骤1.冰糖，白糖放入锅里加少许水加热化成冰糖水，娃娃菜洗净，辣椒洗净2.洗净的娃娃菜切成丝儿3.辣椒切圈4.锅里烧少许油，油热关火，放入辣椒圈炸出香味5.倒入盆里6.加入冰糖水，白醋，盐，鸡精，拌匀，如果不够味，再加一些白糖和白醋，鸡精的量也稍微多一些，搅匀7.倒入娃娃菜,滴几滴香油轻轻拌匀8.好啦脆爽娃娃菜的做法视频小贴士这道菜的糖和醋的用量比较大，整体酸甜微咸。炸辣椒时要关火不要把辣椒炸焦了，也可以放几粒花椒炸香，我对花椒过敏所以没放。
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