LG他这个人，最爱吃的就是猪身上的肉，里脊肉算是最嫩的肉啊，怎能不爱呢，经常用里脊肉来炒菜，烧汤，今天偶做的糖醋里脊肉，不需油炸，快速简便并保留着里脊肉的鲜嫩，想想都要流哈喇子了。
方法/步骤
1
里脊肉洗净后，擦干水分
2
将里脊肉的白筋剔去（不去的话影响口感）
3
剔去白筋的里脊肉切片，用适量的淀粉，黄酒，白胡椒粉，盐拌匀，腌制10--30分钟。
4
准备碗汁，将白糖，老抽，醋，盐，蒜蓉混合，搅拌均匀备用
5
锅内倒入适量的橄榄油，加入姜丝大火爆香，然后倒入里脊肉片快速的翻炒，炒至变色，然后浇上碗汁，继续翻炒收汁即可
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