糖醋里脊肉非常下饭，简单易做，小孩子特别喜欢吃，那么如果做好这个糖醋里脊呢？下面跟随小编一步一步来吧。
食材
1
里脊肉 500克
2
鸡蛋 1枚
3
淀粉 适量
4
料酒 适量
5
油 适量
6
白胡椒粉 适量
7
咕咾汁 适量
方法/步骤
1
1、准备里脊肉洗干净，先用刀背松弛一下里脊肉，接着切成细长条，以便一会儿腌制容易入味“”
2
2、将适量的料酒，盐，白胡椒粉，鸡蛋倒入盛入盘中的里脊肉中，进行搅拌均匀，然后腌制30分钟即可：
3
3、将腌好的里脊肉均匀的裹入淀粉
4
4、将油下锅烧热油，然后把里脊肉倒入微炸，注意不断翻拌，防止粘连在一起：
5
5、炸至稍变色即可出锅，然后放凉15至20分钟:
6
6、将准备好适量的咕咾汁倒入锅中，加热至冒泡:
7
7、倒入凉好的里脊肉，翻拌均匀，使每一块里脊肉都裹入咕咾汁，然后再使汤汁慢慢烧开即可出锅。
8
8、看，这就是美味可口的里脊肉成品了，快来尝一口吧。
注意事项
咕咾汁也可以用番茄汁代替