超嫩滑的鸡蛋布丁，给宝宝当点心或者主食都是不错的选择，制作方法也很简单，8个月以上对蛋清蛋白不过敏的宝宝都可以食用，配方中的牛奶，1周岁以下宝宝用配方奶替代
食材
1
鸡蛋 2个
2
精幼砂糖 10g
3
纯牛奶 250ml
4
柠檬汁 3克
方法/步骤
1
材料准备
2
两个鸡蛋磕到碗里
3
鸡蛋中加入细砂糖，滴入几滴柠檬汁
4
用打蛋器将鸡蛋打散搅匀
5
牛奶放到锅中小火加热至起泡，立即离锅
6
牛奶稍微晾凉之后，慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，不然鸡蛋容易烫熟
7
搅拌均匀的蛋奶液
8
蛋奶液用面粉筛过滤两次，除去泡沫
9
过滤后的蛋奶液倒入小碗中
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加盖锡纸，然后上蒸锅
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水烧开后，中小火蒸15分钟，掀开锡纸看下状态，熟了就可以食用了
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香滑鸡蛋布丁出炉，夏天可以放冰箱冷藏一下更美味哦