藕营养价值高，富含有淀粉、蛋白质等成分，而且它的含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。食用藕有消食、止渴、生津的功效还能清热润肺，凉血行瘀，健脾开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。下面分享藕的简单做法
食材
1
藕 一个
2
花椒 适量
3
醋 2勺
4
盐 适量
5
生抽 1勺
6
葱花 姜 适量
7
糖 1勺
8
干辣椒 适量
9
老干妈 豆豉辣椒酱 适量
方法/步骤
1
藕用水洗净切成均匀片，准备清水加白醋把藕片泡入
2
葱 姜切丝 干辣椒切小段
3
锅内加水烧开，放入泡的藕片煮2到3分钟，捞出过凉水淋干水分。
5
放入藕片翻炒，再加入辣椒酱或辣椒油，放醋，生抽，糖，盐，翻炒均匀，最后放入葱花出锅装盘。