喜欢吃藕，之前一直是凉拌来吃，从没想到要炒一下，自从看到好豆上好多豆亲都来炒藕，我也才开始尝试炒来吃，炒出的藕也的确很好吃，主要这几天也是天泠，正好炒点热乎菜吃，不错
食材
1
藕 200g
2
腊肠 1根
3
油 适量
4
盐 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
干尖椒 适量
8
蒜 适量
9
蚝油 适量
方法/步骤
1
藕去皮切小块，多清洗几遍，去除淀粉，稍泡上一会儿
2
腊肠，葱，姜，蒜都切好。尖椒备好
3
油锅热，入葱，姜，干椒折断入锅，出香味。
4
腊肠入锅，快速翻炒一下，小心腊肠炒糊
5
入藕片。
7
至藕炒至滑脆，入蒜瓣搅匀即可出锅。
注意事项
此菜特点，微辣，脆口，很适合早餐配粥吃
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