这道菜的优点是好吃少脂，营养丰富，色泽诱人。特别适合一菜一餐荤素一碟的单身客。而且这也是健身达人喜欢的增肌营养餐。
食材
1
鸡胸肉 1块
2
蒜 3粒
3
姜 1块
4
胡椒粉 适量
5
葱 1棵
6
彩椒 2个
7
淀粉 1茶匙
8
蚝油 半汤匙
9
蒜蓉豆豉酱 半汤匙
10
盐 半茶匙
11
生抽 1汤匙
12
香油 少许
13
料酒 1汤匙
方法/步骤
1
鸡胸肉洗干净切成鸡丁。
2
加入料酒，生抽，胡椒粉和盐还有淀粉腌15分钟。
3
彩椒也切成小块。
4
准备好葱姜蒜。
5
热锅下油把姜蒜煸香。
6
下鸡丁爆炒。
7
等鸡丁8分熟下彩椒。加入糖和蚝油炒到鸡肉全熟就下点香油。
8
撒上葱花上桌。
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