新鲜的蔬菜拌着吃是很有营养的，不像有的蔬菜炖了之后营养会大量的流失。生活中常见的娃娃菜、金针菇和红椒在一起拌着吃不仅可以美容养颜，还可以排毒瘦身，是一道健康营养的美食。
食材
1
娃娃菜 一棵
2
金针菇 200g
3
红椒 1个
4
蒜 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
米醋 适量
8
白糖 适量
9
香油 适量
方法/步骤
1
忙碌之余做一道爽口的小拌菜吧！主要用到娃娃菜，金针菇和红椒。
2
娃娃菜洗干净，切成丝。您也可以切成其它您喜欢的形状。
3
红椒洗好，切成片还要准备适量的蒜末。小编将红椒的籽去掉了，一点也不辣，还有丝丝甜甜的味道。
4
金针菇要摘好，洗好，放进开水里焯熟。
5
焯好的金针菇捞出来，冲凉，攥去多余的水。
6
接下来要将娃娃菜，金针磨，红椒和蒜末放在一起，同时加入适量的盐，白糖，鸡精和米醋。
7
将各种蔬菜和调料仔细的拌均匀，如图所示。
8
最后把拌好的小菜重新装进干净的盘子里，即可。喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油哦。
注意事项
这道菜的红椒不是很辣，去了籽还有甜甜的味道呢！