猪肉和辣椒的结合,会给我们怎样的味蕾刺激呢。接下来就来学学这道尖椒酿肉吧。
食材
1
尖椒 3个
2
猪肉 500克
3
葱 1个
4
姜 1个
5
蒜 1个
6
香料 适量
方法/步骤
1
首先我们将猪肉洗净切成肉泥,计入葱姜蒜沫;跳入生抽,醋,料酒,盐,白糖等搅拌至上劲即可。
2
尖椒去蒂,中间切开,同时去除椒芯。
3
接着我们将已经调好的肉沫均匀的填入尖椒内槽中,并将肉沫铺平待用。
4
锅里放适量油,至油热放入备好的尖椒,两面都煎香。随后将生抽,淀粉和少许水调匀,淋入锅中。
5
盖上盖子,焖煮4~5分钟,最后收汁至浓稠即可装盘上桌。
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