香醇又嫩爽的糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。
食材
1
糯米 50g
2
腊肠 2条
3
瑶柱 1个
4
冬菇 4只
5
虾米 10g
6
腊肉 小块
7
葱花 2条
8
水 适量
9
油 适量
方法/步骤
1
先放糯米在碗里浸1个半小时左右
2
把瑤柱、冬菇、虾米，腊肠用水泡一个小时左右然后把他们切碎。
3
开锅热一下先. 然后把腊肠、 瑤柱、蝦米、冬菇粒炒一下，炒熟后可以先把它们装到碗里
4
把泡着糯米的水隔去，然后放锅里用中大火翻炒起来了
5
逐渐地加点水跟少许油，炒20分钟后等糯米熟，再加点调料， 炒匀一下。
6
再把腊肠、 瑤柱、蝦米、冬菇粒跟葱花放入糯米饭里翻炒一下，炒5分钟左右即可上碟