恩,这就是一道家常糯米饭
食材
1
猪五花 200g
2
香菇 200g
3
糯米 1000g
4
红豆 300g
5
调料若干 50g
6
火腿肠 几根
方法/步骤
1
首先,上面所有的分量都是乱填的,请依据个人喜好和情况(比如几个人吃)选择分量。糯米和红豆要提前浸泡一晚。
2
猪五花切小丁,香菇切成更小的丁。
3
起油锅,将猪肉丁倒入,炒成外表金黄状态。然后将香菇倒入,炒出香味。
5
将略微炒过的第四步里的那些东西装入一个大盆中,放在锅中隔水蒸制40分钟-60分钟。(具体时间看分量,中间可以掀开盖子看看熟的状态,也可以试吃一下)出锅前五分钟在表面码上切好的火腿肠片或者丁。然后就可以开吃啦!
注意事项
1
一定要提前浸泡糯米和红豆!!!
2
千万不要为了图省事儿把超好的饭放到高压锅里压,这样很难控制成熟状态,很容易变的太软,失去口感!
3
除了加入红豆也可以像超市里卖的八宝饭材料一样加入其它五谷杂粮,当然是要浸泡的!