莲藕包含着蔬菜类所特有的维生素和纤维素,很容易拿来下饭,而且营养丰富,做法简单
食材
1
莲藕 200克
2
干辣椒 14克
3
糖 10克
4
醋 12克
5
盐 6克
6
花生油 8克
7
姜 3克
8
花椒 9克
方法/步骤
1
莲藕切片焯水
2
焯好后凉水过凉
3
加白砂糖拌匀
4
放入花椒,姜末和红辣椒
5
花生油烧热后淋到花椒上
6
最后加盐拌匀即可
7
拌好后腌制一夜,口感最佳,完成
注意事项
1
根据个人喜好来调配酱料,辣一点味道更好
2
焯水的时间尽量长一点
莲藕 200克
干辣椒 14克
糖 10克
醋 12克
盐 6克
花生油 8克
姜 3克
花椒 9克
莲藕切片焯水
焯好后凉水过凉
加白砂糖拌匀
放入花椒,姜末和红辣椒
花生油烧热后淋到花椒上
最后加盐拌匀即可
拌好后腌制一夜,口感最佳,完成
根据个人喜好来调配酱料,辣一点味道更好
焯水的时间尽量长一点