好吃
食材
1
鸡蛋 100克
2
蛋挞皮 500克
3
细砂糖 50克
4
牛奶 90克
5
淡奶油 110克
方法/步骤
1
准备好材料和用具，提前买好蛋挞皮
2
打散鸡蛋 用筷子也可以打散，加入砂糖
3
倒入牛奶搅拌均匀
4
准备筛网和干净容器过滤两到三次
5
过滤完是顺滑的液体 有气泡可静置一会
6
将液体倒入提前解冻好的蛋挞皮，倒至八分满
7
预热烤箱200℃ 5-10分钟，然后上下火 中层 200℃烤20-25分钟，后转为只开上火放上层 烤5分钟上色，蛋挞皮焦脆出现焦糖斑即可
8
完成
注意事项
1
注意不要太用力打发鸡蛋 搅入太多空气烤的时候会涨起来
2
甜度自己可加减
3
温度时间要根据烤箱脾气调