近几年,苕尖备受人们的喜爱,已经悄悄的成了人们餐桌上的新宠。据说苕尖具有提高免疫力,帮助人们抗衰老的神奇功效。那么怎样炒苕尖好吃呢?
食材
1
苕尖 200克
2
青椒 5根
方法/步骤
1
将买回的苕尖摊开,一根根的截成几段,方便食用。一般是一个叶片截成一段。
2
将苕尖清洗干净。苕尖生长是贴在地面的,都会沾上泥土,如果遇到下雨,泥土会特别的多,所以要多清洗几遍,然后捞出沥干水分。
4
锅洗净,烧干水分,倒入适量的油,油热后,放入青椒,蒜片,翻炒让青椒断生。
5
锅里的温度再次升起来后,将苕尖倒入,迅速翻炒。这是一个快手菜,苕尖叶片蔫了就炒好了。
6
加入少许盐调味,装盘起锅就可以先用了。淡淡的咸味,淡淡的清香,清淡又清爽。
注意事项
苕尖也可以做汤,凉拌,都很好吃。
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