木耳属于真菌类，寄生于枯木上，形状像耳朵，含有糖类，蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素和矿物质等 ，所以它的营养是非常丰富的。
食材
1
泡发木耳 200克
2
鸡蛋 2个
3
香葱 100克
4
盐 少许
5
酱油 少许
6
鸡精 少许
7
十三香 少许
方法/步骤
1
木耳泡发好，洗净
2
鸡蛋打入碗中，葱切成段
3
锅中加油，油热后下入鸡蛋炒散，盛出备用
4
锅中加油，放入葱段，炒香
5
加入木耳翻炒
6
加入盐，酱油，鸡精，十三香调味
7
加入炒好的鸡蛋
8
翻炒均匀就可以出锅了
上一篇：家常菜——黑木耳大葱炒肉
下一篇：葱爆鸡蛋炒彩椒木耳