包子和饺子，喜欢吃的人很多。如果自己动手做，肯定就要考虑里面包什么馅儿，除了添加特殊食材其实馅儿做法大体是相同的，下面小编以猪肉白菜馅为例讲一下怎么做的。
食材
1
猪肉 1斤
2
大白菜 1斤
3
胡萝卜 2-4根
4
香菇 20个
5
蚝油 一勺
6
盐 一勺
7
淀粉 二勺
方法/步骤
1
先去菜市场买搅碎的猪肉，可以买2-3根削皮的胡萝卜放入一起搅碎。
2
锅内倒半瓢凉水，将大白菜洗净倒入。中火烧开，烫至7-8成熟，关火捞出切碎。剁碎之后要用双手握紧，将剁碎的白菜水拧出。注：大白菜过水是为了让其软化，方便剁碎。
3
可以根据个人口味添加其他辅材，如：香菇、葱花、香菜等。比如小编喜欢吃香菇和葱花，加入香菇、葱花剁碎。
4
将剁碎的白菜放在一个较大的盆子里，依次将肉沫，香菇等辅材放入。
5
添加调料。加入适量的蚝油、盐和淀粉。加淀粉是为了让肉质更鲜嫩。
6
带上一次性手套，将其搅拌均匀。搅拌的过程中就可以闻到香味了。
7
待搅拌均匀之后，一盆绝对色香味俱全的饺子/包子馅就做好了。
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