茄子营养丰富，常吃茄子有好处，茄子还能做出多种美味菜肴，我这里做了一道特香的菜，下面看看我的做法吧。
食材
1
茄子 一个
2
淀粉、白面 适量
3
小辣椒 20个
4
精盐、味素 适量
方法/步骤
1
准备好茄子和小辣椒，小辣椒擦净就可以了，茄子洗净。
3
茄子斜切花形，两面都切斜花。
4
把小辣椒放于斜花内，两面都放上小辣椒，再均匀撒上精盐和味素
5
把搅拌好的面糊用匙均匀撒涂抹在茄花上，两面都要涂抹的。
6
然后，锅加油烧热，放锅里旺火炸，炸到两面挂色之后，用铲压扁。
注意事项
看我这道菜做的怎么样，很想吃吧。怕辣的人注意吃啊。
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