青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用
食材
1
青椒 400克
2
瘦肉丝 100克
3
味精 5克
4
盐 3克
5
胡椒 5克
6
酱油 10毫升
方法/步骤
1
锅烧热，加入适量的色拉油。
2
加入切好的瘦肉丝。
3
翻炒均匀后盛起。
4
锅里加入少量的色拉油。
5
倒入青椒，翻炒均匀 。
6
加入炒好的肉丝。
7
加入，盐，味精，胡椒，酱油，继续翻炒均匀，即可出锅。
注意事项
1
肉丝单独炒香，是为了让肉吃起来更香。
2
青椒炒香后再加入炒熟的肉丝，这样肉才会更加鲜嫩。
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