蚝油豆腐
工具/原料
材料：老豆腐，胡萝卜，五花肉，青椒，姜蒜，蚝油，酱油，料酒，白糖，盐
方法/步骤
1
老豆腐切块，入淡盐水中焯水捞出沥干水份备用。
2
五花肉切末，胡萝卜，青椒，姜蒜切碎备用。
3
热锅放油，油热后下姜蒜末煸香，倒入肉末炒散
4
调少许酱油，料酒炒匀。倒入胡萝卜煸炒。
5
加入豆腐，蚝油，酱油和清水，调少许白糖翻匀，大火烧开后转小火慢慢煮4.5分钟。
6
倒入青椒碎，大火收汁即可。
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材料：老豆腐，胡萝卜，五花肉，青椒，姜蒜，蚝油，酱油，料酒，白糖，盐
老豆腐切块，入淡盐水中焯水捞出沥干水份备用。
五花肉切末，胡萝卜，青椒，姜蒜切碎备用。
热锅放油，油热后下姜蒜末煸香，倒入肉末炒散
调少许酱油，料酒炒匀。倒入胡萝卜煸炒。
加入豆腐，蚝油，酱油和清水，调少许白糖翻匀，大火烧开后转小火慢慢煮4.5分钟。
倒入青椒碎，大火收汁即可。