手把手教会你排骨玉米豆角炖的做法
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
排骨洗净用盐水泡15-20分钟。放姜片，蒜片，沥干水。
2
凉锅放入排骨一起煸炒。
3
至肉表面变色，出油。
4
放山楂片，这个可以让排骨更快的软烂并且去油腻。
5
放入几粒冰糖。
6
加入生抽，料酒，头抽，可以多放一些头抽，减少之后放盐的量。
8
加入温开水，刚好没过排骨。炖至软烂。如果时间掌握不好.就小火炖至汤少于3/1。
9
可根据颜色酌情加入头抽生抽。
10
依次加入玉米，豆角翻炒。均匀后加入水，为菜量一半的位置。
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