湿花生就是还没有完全长熟的花生，一般七、八、九月份湿花生大量上市，一般湿花生都是煮着吃。最近，我发现湿花生炒着吃要比煮着吃好吃得多。
食材
1
湿花生 300g
2
油 5ml
3
盐 1/3勺
4
南德 1/2勺
方法/步骤
1
把湿花生放在水里洗净。
2
换几盆水后，等盆中的水变得清亮以后，把花生剥壳后放入盘中。
3
把剥过壳的花生米放入盘中，待用。
4
在锅中加入5ml的油，
5
把花生米倒入锅中，翻炒几次，
6
待花生米变得透亮的时候，加入南德，翻炒几次。
7
再加入1/3勺盐，翻炒几次，盛入盘中。
注意事项
湿花生不要炒得太老了，花生发亮的时候就已经熟了
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