十分有营养的一款面包，用牛奶代替了水和面，奶粉的香味比牛奶更浓，所以奶粉就尽量不要忽略。
食材
1
面包粉 250克
2
牛奶 150克
3
奶粉 8克
4
细砂糖 37克
5
盐 3克
6
耐高糖酵母 3.5克
7
鸡蛋 1个
8
黄油 20克
方法/步骤
1
依次放入牛奶、鸡蛋、糖、盐、奶粉和面粉，在面粉顶端加上酵母，将面包桶放入到面包机里，选择和面10分钟
2
第一次和面结束后，加入切成小块的黄油，继续和面13分钟，不同型号的面包机揉面时间不同
3
面团揉好后，放入盆中，盖上保鲜膜，在28度室温下发酵两倍大
4
发酵好的面团取出，轻压排气，分成8等份，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟
5
将面团擀成椭圆形，翻面，左右向中间对折
6
翻面擀成牛舌形
7
再翻面，上下往中间卷
8
放在烤盘上，割X字
9
放入烤箱内，用发酵档（37度）发酵45分钟左右（烤箱内放置一碗热水）。发酵好的面包坯取出，撒上低筋面粉，放进预热好上火155度，下火165度烤箱最下一层，烘烤13分钟左右（烘烤温度视烤箱脾气而定）
注意事项
实际烘烤温度和时间，要根据自家烤箱脾气而定。