炎炎盛夏，我们对菜品的要求不光要美味，还要符合温度的要求。东北人喜欢凉拌菜，夏天吃即爽口又美味，昨天小编吃了一道很美味的凉拌黄瓜，学习了一下做法，回家尝试了一下，很成功，在这里和大家分享一下。
食材
1
黄瓜 500g
2
花生米 100g
3
香菜 50g
4
盐 10g
5
糖 10g
6
味精 10g
方法/步骤
1
首先把黄瓜清洗干净，然后切块备用。把花生米炒熟备用，把香菜切末备用。花生米最好是9分熟，不能太焦了，否则影响口感。
2
如果想花生米更加入味儿，可以先把炒好的好生米先用酱油浸泡10分钟，然后捞出来备用。
4
把搅拌好的黄瓜和花生米倒入盘子中，然后撒上香菜末和味精，如下图所示。
5
经过如上步骤，一盘美味的凉拌黄瓜就做好了，端上餐桌就可以和客人和家人分享这道美味了。
注意事项
拌凉菜最忌讳的就是清洗不干净，所以我们必须把黄瓜充分清洗。
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