锡纸烤大虾的家常做法教你做烧烤店卖的超火的锡纸大虾，做法超级简单，一口铁锅一张锡纸就搞定了！
食材
1
大虾 若干只
2
金针菇 适量
3
丝瓜 一根
4
木耳 适量
5
蟹味菇 适量
6
大蒜 2头
7
植物油 适量
8
盐 2克
9
糖 2克
10
鸡汁 5克
11
蒸鱼豉油 20克
12
纯净水 15克
方法/步骤
1
先做个蒜蓉：锅里放入适量油，放入蒜末，用最小火翻炒15分钟。然后加入2克盐和糖翻炒均匀。出锅备用。蒜末之所以要多炒会，是为了让蒜香味都充分的释放出来，这样放在菜上烤出来的味道会特别香。
2
丝瓜去皮切成条。再泡发一些干木耳。
3
虾清理干净放一些柠檬汁去腥。
4
蟹味菇可以先放在开水里煮1分钟。也可以换成其他鲜味的食材。
6
用锡纸做个烤盘，多包几层锡纸，最少三层。放在铁锅上。一定要用铁锅，不要用不粘锅。
7
金针菇铺底，放点蒜蓉。
8
再放上木耳、丝瓜、蟹味菇。再放点蒜蓉，再浇上一半的酱汁。
9
盖上盖子开中小火加热8分钟。
10
蔬菜快熟了放入虾，然后关火，盖上盖子用余温把虾焖熟。
11
等虾熟了再浇上剩下的酱汁就可以出锅了。
下一篇：美味烤虾的简单做法