豆腐是植物蛋白含量非常丰富的食材，同时高含量的钙质更适合老少人群食用。用豆腐里的原汁来炖豆腐，原汁原味，豆香十足。
食材
1
大豆腐 1块
2
大葱 少许
3
五香粉 半匙
4
盐 1匙
5
味精 少许
6
生姜 少许
方法/步骤
1
大豆腐一块，生姜少许，葱花少许。
2
大豆腐切成方丁，大小随意，只要切的均匀一些即可。
3
热锅热油，倒入生姜和葱花炝锅。
4
闻到葱香味就可以倒入豆腐。
5
加入豆腐原汁，大火炖煮。
6
炖煮5分钟。
7
放1匙盐和少许味精，放半匙胡椒粉。
注意事项
1
葱姜爆香，能盖住豆腥味。
2
吃之前可以撒点胡椒粉驱寒。