手掰豆腐怎么炖好吃
食材
1
嫩豆腐 适量
2
小葱 适量
3
生抽 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
方法/步骤
1
准备一块嫩豆腐，葱切段。
3
爆香后拨到一边，用手把豆腐一小块的掰下来扔进锅里。
4
都下锅后不要着急着翻炒，让底部多煎一会形成微微焦，然后翻面煎另一面，记得多煎一会。
5
两面煎好后，放入生抽翻炒，放入盐，继续翻炒，用锅铲把大块的豆腐划小，这样更入味。放味精翻炒均匀
6
加水炖豆腐，出锅
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