豆腐里含有很多的蛋白质，而豆腐的做法也非常多，下面就有分享一道水煮豆腐的做法，具体步骤如下。
食材
1
豆腐 100克
2
豆芽 100克
3
郫县豆瓣酱 5克
4
盐 5克
5
味素 2克
6
白糖 5克
7
老抽 5毫升
8
蒜苔 100克
9
葱花 2克
10
干辣椒 5克
11
油 适量
12
蒜末 3克
方法/步骤
1
首先将豆腐切片。
2
起锅烧油。
3
下入郫县豆瓣酱炒出红油。
4
加入少许盐、味素、白糖、老抽翻炒。
5
将豆芽放入翻炒几分钟捞出。
6
在锅中下豆腐。
7
放入蒜苔。
8
加水大火煮开。
9
捞出放入大碗中，撒上葱花。
10
撒上蒜末。
11
撒上干辣椒。
12
另起锅烧油。
13
油热后倒在碗中。
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