回锅菜系属于川菜烹饪方法，以回锅肉最为脍炙人口，由它繁衍出一系列的回锅佳肴。这个回锅豆腐就是从它演变而来。
食材
1
豆腐 500g
2
蒜苗 50g
3
油 适量
4
甜面酱 适量
5
糖 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
鸡精 适量
9
生抽 适量
方法/步骤
1
准备好所有的食材。
2
豆腐洗净切薄片入平底锅煎至。煎至豆腐两面金黄。
3
盛入吸油纸中吸出油份。
5
加入豆腐翻炒。加入生抽。
6
加入白糖。再放入蒜苗段。
7
翻炒均匀淋入香油。加少许鸡精翻炒均匀关火。
上一篇：萝卜炖鸡蛋豆腐的做法
下一篇：清炖白芸豆的做法