其实这道菜应该是用牛腩的，但是今天没有买到牛腩就用了牛肉来代替。牛肉内含丰富的蛋白质和矿物质，对于正处在成长阶段的小朋友来说，多吃牛肉不仅可以提高免疫力，还可以促进骨骼生长，增强体质。
食材
1
牛肉 500克
2
白萝卜 300克
3
葱、姜、蒜 适量
4
干红辣椒 1根
5
桂皮 1块
6
香叶 1片
7
八角 1块
8
炖料包 1包
9
油 适量
10
料酒 1汤匙
11
老抽 1汤匙
12
生抽 1汤匙
13
冰糖 3粒
方法/步骤
1
准备食材。牛肉洗净切大块，白萝卜削皮切滚刀块。葱姜蒜和各香料备好。
2
将牛肉冷水入锅焯一下，水开后瓢去浮沫，捞出沥水备用。
3
热锅倒油，放入葱姜蒜炒出香味。
4
倒入牛肉略微翻炒，然后放入除了料包之外的所有香料。依次调入料酒，老抽和生抽继续翻炒。
5
倒入适量热水，投入炖料包，盖上盖子小火炖1个小时。
6
投入萝卜块，再小火炖40分钟，最后15分钟时撒少许盐即可。
注意事项
1
用高压锅做此菜会更方便，放入所有食材，高压锅上汽后小火压40分钟即可~
2
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