粗粮过多“磨”坏胃

众所周知，粗粮有益。但如果长期过多地食用粗粮，粗糙的粗粮会破坏胃肠道的正常功能，导致胃炎、胃溃疡等疾病，还会使人的抵抗力下降，引发其他疾病。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，可以降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。但是，如果长期过多地食用粗粮，损伤胃黏膜，还会引发其他疾病。那么，粗粮应该怎样吃，吃多少才合适呢？粗粮每天1两~2两最合适专家指出，每人每天该吃多少粗粮还是因人而异。一般来说，成年人每人每天最好能吃50克左右的粗粮，也就是相当于四片面包或一个馒头、一碗燕麦粥的量。按照每人每天吃50克粗粮的标准，那么一个月应该是吃1500克粗粮，但如果1500克粗粮在一周内全部吃光，那么一天就要吃200克以上，这就是过量了。另外，吃粗粮还要多喝水，因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。这几类人粗粮要少吃1.婴幼儿 因为胃肠功能较差，建议少吃。3.35~45岁 中年人食高纤维素食物一定把握度。保持每天两顿粗粮，一天一两左右即可。4.60岁以上的老年人 由于胃肠功能减弱，吃粗粮多了会腹胀、消化吸收功能减弱。老人每天的纤维素摄入最好不要超过每天半两。5.肾脏不好的人 肾脏不好的人需要限制植物蛋白的摄入，而粗粮中的植物蛋白含量很高。6.贫血、缺钙的人，患消化系统疾病的人，免疫力低下的人。