喜欢柠檬和百香果的香味,以前能吃得了酸的,可现在突然怕酸了,有没有办法能变得酸酸甜甜的呢?那就是百香果冰糖柠檬啦
食材
1
百香果 20个
2
柠檬 5个
3
蜂蜜 适量
4
冰糖 550克
方法/步骤
1
百香果去皮留果汁和果肉,柠檬去头尾去籽切片备用
2
冰糖入无水无油不粘锅中,柠檬片平铺在冰糖上
3
开小火熬煮,无需加水
4
慢慢的冰糖会煮出水来,不要用铲子暴力翻哦,会破坏柠檬的完整
5
随着冰糖的融化,柠檬的汁水也煮出来了,水越来越多了,香气四溢,别急,等冰糖全部融化成水哦
6
冰糖已经全部化了
7
加入提前准备好的百香果
8
水份收干后会有很多小泡泡,这样就可以关火啦,乘热起锅装瓶
注意事项
1
1.用不粘锅
2
2.为了健康,柠檬最好买不打蜡的
3
3.不要用力搅拌,全程小火
4
4.比例大约是1个柠檬100g冰糖,大约2个柠檬可以装1小罐
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