广东菜里,最喜欢的就是各式的生滚粥。大学刚毕业的那几年,烧菜的功夫一般般,可是煮粥的能力大有提高啊。这款生滚海鲜粥,是除了皮蛋瘦肉粥外本人最喜欢的。跟我一样的海鲜控应该也会喜欢吧。
工具/原料
白米 50g (放入适量的水泡2小时,去掉水拌入少许油,放入冰箱冷藏1小时)香菇 4朵鲔鱼 1块鲜虾 8尾生姜 适量芦笋粒适量
步骤/方法
1
1.砂锅烧热水,放入泡好的白米,煮开。
2
2.煮10分钟后,放入鱼片,虾仁,香菇。
4
4.撒入姜丝与芦笋粒,加盐,放少许白胡椒。
1.砂锅烧热水,放入泡好的白米,煮开。
2.煮10分钟后,放入鱼片,虾仁,香菇。
4.撒入姜丝与芦笋粒,加盐,放少许白胡椒。