酱油是佐料，在炒菜的时候不放盐的时候就可以用酱油来调味，所以酱油也可以当盐用，尤其在炒猪肉菜的时候，有的人就喜欢用酱油来焖肉，但猪肉要用刀切成均匀的片后在用酱油焖猪肉来吃。
工具/原料
1
猪肉200克
2
大豆油20克
3
酱油20克
4
电磁炉
方法/步骤
1
将电磁炉的炒锅刷干净后，将备好的大豆油放入炒锅中，在打开电磁炉开关。
2
电磁炉炒锅的油烧热后，备好的猪肉片放入炒锅中，用竹筷子来翻炒。
4
在猪肉炒到6分熟的时候，将备好的调制酱油放入猪肉片内【不要放水】。
5
酱油含有水分，就用酱油的汤来焖猪肉片，盖上炒锅盖后焖2分钟，打开炒锅盖。
6
将电磁炉火调到小火后，用竹筷子在翻炒，酱油焖猪肉片就焖好了，关闭电磁炉开关。
注意事项
不要用水来焖猪肉。
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