黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，就能营养皮肤、肌肉和毛发，使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使肌肉丰满而结实，使毛发乌黑而光亮，使人延长青春。
工具/原料
1
黄豆青 300g
2
猪肉 100g
3
蒜瓣 1片
4
生抽 2汤匙
5
盐 1g
6
花生油 25ml
方法/步骤
2
锅烧热油，放蒜茸爆香。
3
放入猪肉爆炒。
4
炒香猪肉后，放入生抽。
5
猪肉和生抽爆香后，放入豆青。
6
稍炒香豆青就放水盖上锅盖焖煮大约15至20分钟。
7
焖至汁稍干即可关火放盐调味。
8
趁热装碟。
注意事项
黄豆要稍焖久点入味，而且才适合老人吃。
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