秋天天气干燥，如果我们不注意饮食，很容易上火感冒，在这样的季节中来一碗鲜美的丸子汤，既为我们补充了水分，又使我们的味蕾得到了满足，接下来小编就给大家讲一下丸子汤怎么做的。
食材
1
丸子 适量
2
香菇 适量
3
青菜 一大把
4
西红柿 一个
5
淀粉 少量
6
香菜 一小把
7
小葱 一小把
8
蒜 适量
9
姜 适量
10
花椒 适量
方法/步骤
1
首先，把给香菇、西红柿、青菜洗净，并把香菇和西红柿切成小块、青菜切段，放入盆中备用。
2
接着，给大蒜和姜去皮、小葱和香菜去根，用清水洗净，并切成片和段，放入碗中备用。
4
待香菇炒软时，放入备好的西红柿，把西红柿翻炒成泥，并用淀粉勾芡。
5
接着，在锅中倒入准备好的热水，待水再次沸腾时放入丸子，再次沸腾时把勾好的芡倒入锅中。
6
等丸子变软时，放入备好的青菜，再煮个几分钟，放入小葱和香菜、关火撒入适量的鸡精，鲜美的丸子汤就好了。
注意事项
喜欢吃西红柿的朋友，可以不炒成泥。
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