现在年龄大了，反而发现自己随和了许多，特别是在吃的方面，那些从前一口不碰的东西，也愿意去一一尝试。米线就是我近来比较迷恋的东西之一了，首次接受它，是因为我酷爱的粉丝没有了，于是看中了米线，这一吃就后悔了，自己竟然错过了它这么久，味道不输给粉丝，口感却要筋道多了。
工具/原料
1
主料：米线100g
2
配料：木耳50g、小胡萝卜1根、紫甘蓝100g、青尖椒1个、红尖椒1个
3
调料：生抽2茶匙（10g）、香油1茶匙、牛肉粉1/2茶匙、橄榄油1汤匙（30ml）
什锦素炒米线做法
1
米粉中加入1汤匙橄榄油，充分抓匀；
2
锅烧热，加少许油，油烧热后放入米粉，迅速用筷子划散；
3
炒至米粉微微发黄，盛出待用；
4
另起锅，入少许油，油烧热后放入五彩丝翻炒；
5
炒至菜微软，放入米粉，迅速炒匀；
6
根据个人口味加入适量生抽；
7
.再加入一小勺香油；
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