星期美食--酸辣碎碎鸭怎么做?

仔鸭 半只

酸辣椒 一小包

香圆蒜子 两个

生姜 适量

圆红尖辣椒 四个

白酒 一瓷勺

生抽 一瓷勺半

鸡精 适量

胡椒粉 半瓷勺

老抽 适量

香葱 三根

上面提到的所有配料都准备好了。忘了拍照。把鸭子切成方块。姜和蒜，洋葱，都是切到最后，我们看到的图片切割。大蒜可以更香。一小袋泡椒就行了。一元一个。里面的泡椒是保存的。不要摔倒。然后把红辣椒切成圈。把鸭子切成丁。你不需要抄水！

明火把鸭子放在锅里煎。如果你不需要加油，就把鸭子煎一下。把水烧开，然后把水炒干油。如果你买的鸭子不胖，你可以加些食用油。

炒至油如图所示。鸭子有点干，有点焦。很香，下一步。

然后切大蒜和姜。我用大蒜，它是圆的，所以我把它切成条。然后加入瓷勺白酒除去腥味，继续炒。如果你害怕鱼腥味，你可以多加一些白葡萄酒，如果你有更多的数量，你可以多加一些白葡萄酒。

然后加上一个老花眼并给它上色。

然后加入红辣椒炒几下。倒入腌胡椒水。也倒入泡椒。喜欢吃辣的亲，首先要划出一小口泡椒，更好吃，更辣。然后加入酱油、鸡精和胡椒粉调味。这里的解释是，泡椒水有点咸。当你把它放进调味汁里时，你必须有适量。看看你的品味。各品牌泡椒的咸味不同。然后加入一点开水，炖一会。一般来说，骰子很小的小鸭子是用一点开水煮的。不要无聊太久。

然后煮到水干为止。把切碎的洋葱炒香。

最后，把所有的葱头来回翻炒。

完美，超级开胃菜！

晚上拍的光线不是很好，但是面值很高！最主要的是美味。