面食有助消化，还有养胃护胃的功效。
下面为大家介绍一种面食——炸酱面的做法。
食材
1
面条 适量
2
土豆 适量
3
肉馅 适量
4
黄瓜丝 适量
5
葱蒜 适量
6
老抽 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
土豆去皮切丁放到碗里加水泡着；葱蒜切末、肉馅加两勺老抽、料酒、拌匀放置十分钟以上。
2
油锅6成热放葱、蒜、剁椒煸出香味。
3
放入腌好的肉馅炒散。
4
土豆丁连水一起到入锅里，加酱和一勺老抽，大火炖开转小火。
5
炖到汤汁浓稠、土豆绵软即可装入容器中待用。
6
干净的锅里加足量清水烧开。
7
放入面条和一勺盐。
8
煮熟，即可装碗。
9
加入炸酱和黄瓜丝之类的配菜，搞定。
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